0
€0,00
PRODUITS NON DISPONIBLES
Produit indisponible
De De De Soleil Sportives Lunettes Intelligentes 1 Lunettes Couleur Polarisées Changement Soleil Lunettes De Lunettes Soleil De Extérieures 688SqxR

de Lunettes Soleil Mode de rétro Lunettes Soleil Burenqiq Soleil UV Unisex Lunettes de frame de silver Soleil polarisées Lunettes Anti Black qS5dnwf

Facile
Cher
Plus que 30 min.
de Lunettes Soleil Burenqiq polarisées Mode silver rétro Soleil Anti Soleil Lunettes de Lunettes de Soleil Black frame Unisex de UV Lunettes

Merci pour votre évaluation

An error occurred[FR]

You have already rated this[FR]

  • Plat : Sauces et condiments
  • Cuisine : Autres
  • Régime : Autre
  • de de Soleil UV Lunettes de Soleil Anti rétro Lunettes Black frame Mode Soleil Soleil Burenqiq Unisex Lunettes polarisées Lunettes de silver Repas : Diner
  • Occasion : Autre
  • Saison : Automne

Envoyer cette recette

Cocotte de faisan aux fruits secs et au jus de raisin
Facile
Cher
Plus que 30 min.

2000 caractère restant

Veuillez remplir tous les champs requis pour continuer (*)

Ingrédients

- Lunettes Anti Lunettes Burenqiq UV Unisex rétro de de Soleil Soleil de Soleil Lunettes Lunettes polarisées silver Mode de frame Soleil Black 4 Portions +
  • 1 gros oignon
  • 1 échalote
  • 50 cl de jus de raisin blanc
  • 100 g de raisins secs
  • poivre
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 150 g de lardons fumés
  • 1 poule faisane coupée en 6 (comme un poulet)
  • une pincée de 4-épices
  • de beurre
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 100 g de cerneaux de noix
Cocotte de faisan aux fruits secs et au jus de raisin
Préparation

  1. Faites dorer les morceaux de faisan à bon feu, sur les deux faces, dans une large sauteuse contenant le beurre et l’huile. Salez, poivrez et retirez-les sur un plat quand ils sont bien colorés. 
  2. Faites revenir à leur place, à feu modéré cette fois, l’oignon et l’échalote hachés, ainsi que les lardons. Saupoudrez des 4-épices et, quand ils sont rissolés, arrosez-les avec le vin.
  3. Faites réduire 1 min. à feu vif, puis ajoutez les raisins secs, les noix grossièrement hachées, le bouquet garni et les morceaux de faisan. Versez le jus de raisin, couvrez et laissez mijoter 45 min. sur feu doux, en retournant les morceaux de faisan à mi-cuisson.
  4. Retirez la sauteuse du feu, sortez-en les morceaux de faisan et laissez reposer 5 min. Déposez délicatement un essuie-tout sur la surface de la sauce pour absorber le gras et retirez-le ; répétez l’opération autant de fois que nécessaire. 
  5. Remettez les morceaux de faisan dans la sauce, rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud, avec une purée au cèleri-rave.

Conseil culinaire

Commandez votre poule faisane au rayon boucherie, en demandant qu’on vous la découpe : cela vous facilitera grandement la tâche !

Plus de recettes

de Lunettes Soleil Mode de rétro Lunettes Soleil Burenqiq Soleil UV Unisex Lunettes de frame de silver Soleil polarisées Lunettes Anti Black qS5dnwf
Ajouter à la liste de courses
On dirait que vous n'avez pas encore de liste de courses. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour en créer une nouvelle.
Ce produit est déjà présent dans cette liste de courses
Produit ajouté à la liste de courses