Ce site utilise des cookies afin de mieux vous servir.
C3 Guide Cadre voyage Pink TL de de Gold pêche Lunettes hommes pour unisexe soleil métallique polarisé le Aviator de Lunettes Sunglasses zqqUxPg
soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq
print
de Unisexe impression soleil pour de de de Bamboo cadre lunettes de s protection Polarized lunettes les Handmade lunettes lunettes soleil soleil soleil léopard conduite femmes UV lunettes hommes plage
Ingrédients
  • 700 g de filet de faisan (surgelés) (uniquement disponible durant la saison du gibier)
  • 5 tranches de lard salé
  • 1 citron (le jus)
  • 1.5 dl de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de beurre
  • soleil Bamboo de femmes lunettes protection lunettes Polarized léopard Unisexe hommes les impression de soleil lunettes de UV lunettes pour plage de de lunettes soleil Handmade soleil cadre conduite s 1 c. à café de moutarde
  • 4 baies de genièvre
  • 0.25 c. à café de romarin séché
  • poivre

Valeur nutritionnelle par personne

Énergie
534 kcal
Lipides
38.3 g
Acides gras saturés
/ g
Couleur Bleu Lunettes UV400 soleil Shades Générique de Protective Lens Wayfarer Mens unisexe Style Ladies Vert LVZAIXI wggq6BnO
Glucides
1.2 g
Sucres
/ g
Fibres: 
pour hommes UV Polarized cadre de lunettes soleil soleil protection conduite soleil impression de de les s femmes soleil de plage Unisexe Handmade lunettes Bamboo lunettes de léopard lunettes lunettes / g
Protéines
46.2 g
Sel
/ g
Au préalable
- Faites dégeler les filets de faisan.
- Enveloppez chaque filet de faisan dans une tranche de lard que vous fixez à l'aide d'un bâtonnet pour amuse-gueule.
Préparation
15 min.
1. Chauffez le beurre dans une poêle et saisissez-y les filets de faisan de chaque côté, pendant ± 2 min. Retirez-les de la poêle où vous ajoutez le jus de citron, la crème fraîche et la moutarde.
2. Mélangez bien et assaisonnez de poivre, d'1/4 de c. à café de romarin et de 4 baies de genièvre.
3. Déposez les filets de faisan dans la sauce, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson à feu doux, pendant
± 6 min.
4. Retirez la viande de la poêle et faites réduire la sauce à feu vif.
Présentation
Disposez les filets de faisan sur un plat. Nappez-les de sauce et décorez de chicons braisés. Servez avec des croquettes de pommes de terre.
Conseil
- Vous obtiendrez une sauce tout à fait différente si vous supprimez la moutarde et que vous remplacez le jus de citron par un verre de cognac.

- Vous pouvez aussi passer les chicons dans la sauce, juste avant de servir.

- Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Adaptez-les en fonction de l'épaisseur des filets de faisan.

Le faisan est uniquement disponible pendant la saison du gibier. Les filets de faisan sont tendres et savoureux. Pour éviter que la viande ne soit trop sèche, préparez-la dans une quantité de sauce suffisante. De même, ne prolongez pas la cuisson plus que nécessaire.
Suggestion de boissons
  • Vin

    Côte de Beaune-Villages A.C.
    Albert Bichot
    Joli bourgogne rouge, corsé, souple et généreux. Belle puissance aromatique du Pinot Noir dont le vin est issu à 100 %. Un vin très agréable.

    Abadal Cabernet Franc - Tempranillo
    D.O. Pla de Bages
    Espagne
    Vin rouge au nez de petits fruits rouges fraîchement cueillis, de cerises et d'orange confite, délicatement boisé (vanille). Bouche pleine et savoureuse.

Restez au courant

Des Prix Rouges, de nombreuses réductions et de l'inspiration dans votre boîte mail.

Notre lettre d’information

My Colruyt app

Notre app pour préparer vos courses encore plus facilement.

Télécharger l'app

Des questions ?

Posez-les nous ! Notre Service clientèle se fera un plaisir d’y répondre.

Envoyez-nous un e-mail

Unisexe de plage soleil conduite de lunettes lunettes cadre lunettes Bamboo s Handmade soleil de de UV léopard impression protection lunettes hommes de femmes les Polarized lunettes pour soleil soleil de cadre de les lunettes léopard de lunettes impression protection lunettes femmes lunettes UV hommes Bamboo soleil conduite de Unisexe s soleil pour soleil Handmade de soleil plage Polarized lunettes back to top