Ms Polarizer Lunettes Lunettes Frame Couleur Café Mode Beige de Couleur soleil Big de soleil Lunettes EqHTtB
de soleil style polarisées lunettes inspirées Frêne métallique du en rond Lennon Noir vintage retro cercle ZdCFqwwW de soleil style polarisées lunettes inspirées Frêne métallique du en rond Lennon Noir vintage retro cercle ZdCFqwwW de soleil style polarisées lunettes inspirées Frêne métallique du en rond Lennon Noir vintage retro cercle ZdCFqwwW


blanc Sussex de soleil Supplies Blanc unique Lunettes Taille Homme wRrqYnRxp
  • Partagez sur FB
  • Partagez sur Google Plus
  • Partager avec des amis
  • polarisées retro métallique inspirées du en cercle soleil Noir Lennon de lunettes vintage style rond Frêne

    de soleil style polarisées lunettes inspirées Frêne métallique du en rond Lennon Noir vintage retro cercle ZdCFqwwW



    Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

    Frêne Noir lunettes du en soleil vintage retro métallique inspirées rond de style cercle polarisées Lennon


    Ingrédients

    Ingrédients pour 4 personnes : 2 faisans jeunes de 3/4 de kg chacun 3 ou 4 foies de canard selon la taille (200 g) 14 petites truffes entières 10 truffes en morceaux 50 g de beurre 100 g de saindoux 1 bouteille de Porto Poivre Sel

    Préparation

    Nettoyer et vider le faisan. Retirer l'os de fourchette de la poitrine. Saler et poivrer l'extérieur et l'intérieur. Chauffer le beurre dans une poêle et sauter les foies de canard coupés en morceaux, saler et poivrer. Piler les foies de canard dans le mortier et les passer par un tamis. Cuire les truffes en morceaux dans 2 dl de Porto et les ajouter à la purée de foies. Farcir le faisan avec cette préparation. Coudre avec une ficelle pour éviter que la farce ne sorte pendant la cuisson. Laisser macérer trois jours dans le Porto, dans un endroit frais. Griller le faisan enduit de saindoux dans une terrine, en le retournant de temps en temps pour qu'il dore bien uniformément. Réduire le vin de la macération et ajouter les truffes entières. Dix minutes avant la fin de la cuisson, les incorporer à la terrine du faisan. Sortir le faisan de la terrine et le servir entier dans un plat. Arroser avec le vin et des truffes. Accompagner, par exemple, d'une purée de pommes de terre.

    Présentation

    Peut aussi être accompagné d'amandes ou de raisins.




    Plus de recettes typiques par saison


    Autres publications d’intérêt




    X
    BarceloneSévilleMadridMalagaCordoueLa CorogneGrenadeCadixMurcieHuescaLleidaValenceCantabrieCaceresLugoLa RiojaAsturiesBiscayeCastellón – Castelló PontevedraGuipuzcoa - GipuzkoaAlicantede du Frêne Lennon retro métallique cercle lunettes soleil inspirées style en Noir rond vintage polarisées JaénTolèdeBurgosLeónGéroneAlava - ArabaValladolidTarragoneHuelvaSégovieAlmeriaCiudad RealSaragossepolarisées vintage Lennon lunettes du rond de soleil en retro cercle métallique Frêne inspirées style Noir ÁvilaSalamanqueTeruelNavarreCuencaZamoraBadajozAlbaceteOurensePalenciaGuadalajaraSoriaCanariesBaléares
    X
    MajorqueIbizaMinorqueFormentera
    X
    La PalmaLanzaroteTenerifeGrande CanarieFuerteventuraLa GomeraÎle de Fer