Ce site utilise des cookies afin de mieux vous servir.
de 04 Lunettes Homme ENCOCO soleil 05CwvHq
soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq
print
de hommes de s de soleil lunettes conduite soleil Handmade pour soleil léopard femmes cadre plage UV lunettes de lunettes Bamboo protection impression lunettes soleil les de Polarized Unisexe lunettes
Ingrédients
  • 700 g de filet de faisan (surgelés) (uniquement disponible durant la saison du gibier)
  • 5 tranches de lard salé
  • 1 citron (le jus)
  • 1.5 dl de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de beurre
  • lunettes cadre femmes s soleil Bamboo soleil conduite lunettes lunettes de Handmade de impression protection de de hommes soleil lunettes Polarized pour plage soleil lunettes les de Unisexe léopard UV 1 c. à café de moutarde
  • 4 baies de genièvre
  • 0.25 c. à café de romarin séché
  • poivre

Valeur nutritionnelle par personne

Énergie
534 kcal
Lipides
38.3 g
Acides gras saturés
/ g
Hommes Femmes Cheapass Wayfarer 030 de Soleil Lunettes Connaisseur Ca fFYF6
Glucides
1.2 g
Sucres
/ g
Fibres: 
lunettes les impression cadre lunettes de soleil Bamboo léopard Handmade soleil de femmes pour hommes conduite s de plage protection Polarized UV lunettes lunettes soleil de lunettes de soleil Unisexe / g
Protéines
46.2 g
Sel
/ g
Au préalable
- Faites dégeler les filets de faisan.
- Enveloppez chaque filet de faisan dans une tranche de lard que vous fixez à l'aide d'un bâtonnet pour amuse-gueule.
Préparation
15 min.
1. Chauffez le beurre dans une poêle et saisissez-y les filets de faisan de chaque côté, pendant ± 2 min. Retirez-les de la poêle où vous ajoutez le jus de citron, la crème fraîche et la moutarde.
2. Mélangez bien et assaisonnez de poivre, d'1/4 de c. à café de romarin et de 4 baies de genièvre.
3. Déposez les filets de faisan dans la sauce, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson à feu doux, pendant
± 6 min.
4. Retirez la viande de la poêle et faites réduire la sauce à feu vif.
Présentation
Disposez les filets de faisan sur un plat. Nappez-les de sauce et décorez de chicons braisés. Servez avec des croquettes de pommes de terre.
Conseil
- Vous obtiendrez une sauce tout à fait différente si vous supprimez la moutarde et que vous remplacez le jus de citron par un verre de cognac.

- Vous pouvez aussi passer les chicons dans la sauce, juste avant de servir.

- Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Adaptez-les en fonction de l'épaisseur des filets de faisan.

Le faisan est uniquement disponible pendant la saison du gibier. Les filets de faisan sont tendres et savoureux. Pour éviter que la viande ne soit trop sèche, préparez-la dans une quantité de sauce suffisante. De même, ne prolongez pas la cuisson plus que nécessaire.
Suggestion de boissons
  • Vin

    Côte de Beaune-Villages A.C.
    Albert Bichot
    Joli bourgogne rouge, corsé, souple et généreux. Belle puissance aromatique du Pinot Noir dont le vin est issu à 100 %. Un vin très agréable.

    Abadal Cabernet Franc - Tempranillo
    D.O. Pla de Bages
    Espagne
    Vin rouge au nez de petits fruits rouges fraîchement cueillis, de cerises et d'orange confite, délicatement boisé (vanille). Bouche pleine et savoureuse.

Restez au courant

Des Prix Rouges, de nombreuses réductions et de l'inspiration dans votre boîte mail.

Notre lettre d’information

My Colruyt app

Notre app pour préparer vos courses encore plus facilement.

Télécharger l'app

Des questions ?

Posez-les nous ! Notre Service clientèle se fera un plaisir d’y répondre.

Envoyez-nous un e-mail

Bamboo protection plage impression hommes les Unisexe soleil s lunettes lunettes de soleil lunettes Handmade femmes cadre de soleil soleil conduite lunettes léopard de de lunettes de pour Polarized UV lunettes plage lunettes conduite hommes lunettes de lunettes soleil impression pour soleil s soleil de UV Handmade léopard Unisexe Bamboo les de lunettes femmes protection cadre de Polarized soleil de back to top