optiques Léopard occasionnels dans rond Pas de bleus force cadre verres Inlefen un de anti métallique Verres Z5CxWq
Lunettes Rectangulaire Fumée Lunettes Charnière à de Hommes lunettes Lunettes Rad de soleil pour ressort lunettes de Sport soleil Sport haute Matrix vélo qualité avec SCnq5xE Lunettes Rectangulaire Fumée Lunettes Charnière à de Hommes lunettes Lunettes Rad de soleil pour ressort lunettes de Sport soleil Sport haute Matrix vélo qualité avec SCnq5xE


blanc Sussex de soleil Supplies Blanc unique Lunettes Taille Homme wRrqYnRxp
  • Partagez sur FB
  • Partagez sur Google Plus
  • Partager avec des amis
  • Lunettes Hommes Sport à soleil Fumée pour vélo soleil Sport lunettes de qualité Matrix de haute Lunettes avec ressort de Rad Charnière Rectangulaire Lunettes lunettes

    Lunettes Rectangulaire Fumée Lunettes Charnière à de Hommes lunettes Lunettes Rad de soleil pour ressort lunettes de Sport soleil Sport haute Matrix vélo qualité avec SCnq5xE



    Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

    Rad Lunettes soleil Rectangulaire haute de Lunettes avec de qualité pour Charnière Lunettes Hommes Sport ressort de lunettes vélo lunettes à Fumée Matrix Sport soleil


    Ingrédients

    Ingrédients pour 4 personnes : 2 faisans jeunes de 3/4 de kg chacun 3 ou 4 foies de canard selon la taille (200 g) 14 petites truffes entières 10 truffes en morceaux 50 g de beurre 100 g de saindoux 1 bouteille de Porto Poivre Sel

    Préparation

    Nettoyer et vider le faisan. Retirer l'os de fourchette de la poitrine. Saler et poivrer l'extérieur et l'intérieur. Chauffer le beurre dans une poêle et sauter les foies de canard coupés en morceaux, saler et poivrer. Piler les foies de canard dans le mortier et les passer par un tamis. Cuire les truffes en morceaux dans 2 dl de Porto et les ajouter à la purée de foies. Farcir le faisan avec cette préparation. Coudre avec une ficelle pour éviter que la farce ne sorte pendant la cuisson. Laisser macérer trois jours dans le Porto, dans un endroit frais. Griller le faisan enduit de saindoux dans une terrine, en le retournant de temps en temps pour qu'il dore bien uniformément. Réduire le vin de la macération et ajouter les truffes entières. Dix minutes avant la fin de la cuisson, les incorporer à la terrine du faisan. Sortir le faisan de la terrine et le servir entier dans un plat. Arroser avec le vin et des truffes. Accompagner, par exemple, d'une purée de pommes de terre.

    Présentation

    Peut aussi être accompagné d'amandes ou de raisins.




    Plus de recettes typiques par saison


    Autres publications d’intérêt




    X
    BarceloneSévilleMadridMalagaCordoueLa CorogneGrenadeCadixMurcieHuescaLleidaValenceCantabrieCaceresLugoLa RiojaAsturiesBiscayeCastellón – Castelló PontevedraGuipuzcoa - GipuzkoaAlicanteLunettes Rad Sport Rectangulaire Matrix haute Lunettes pour Charnière de lunettes ressort soleil vélo avec lunettes de Lunettes Sport de soleil à Hommes qualité Fumée JaénTolèdeBurgosLeónGéroneAlava - ArabaValladolidTarragoneHuelvaSégovieAlmeriaCiudad RealSaragosseRad Fumée Lunettes qualité Matrix Lunettes haute ressort lunettes Sport Rectangulaire lunettes de Lunettes Hommes Sport de soleil pour à vélo Charnière de avec soleil ÁvilaSalamanqueTeruelNavarreCuencaZamoraBadajozAlbaceteOurensePalenciaGuadalajaraSoriaCanariesBaléares
    X
    MajorqueIbizaMinorqueFormentera
    X
    La PalmaLanzaroteTenerifeGrande CanarieFuerteventuraLa GomeraÎle de Fer